Kahawas

ugn: 180 grader

Kexbotten:

10 degestivekex

4 msk smält smör

1,5 msk ljussirap

 

Kladdkakesmeten:

100 g smör

75 g mörk choklad

2 ägg

2 dl strösocker

1 dl vetemjöl

1 krm salt

2 tsk vaniljsocker

 

Marshmallow frosting:

3 äggvitor

1,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

 

Botten:

krossa degestivekexen tills de ser ut som sand, ha sedan i de smälta smöret och sirapen och rör om.

Pressa ner det i en form tills det blir kompakt.

 

Kladdkakassmeten:

Gör ett vattenbad och smält smör och choklad, låt svalna.

under tiden kan man vispa ägg och socker. (inte poröst)

Ta i den smälta chokladsmeten i äggsmeten.

Ta sedan i resten av alla torra ingredienser och rör om.

Häll i formen och sätt in i ungen i ca 15 min.

 

Frosting:

Gör ett vattenbad och häll i äggvitorna och sockret. 

Rör om hela tiden i ca 3-5 min. (om man sätter i fingrarna ska man inte känna sockret)

Häll det i en skål och vispa tills det blir fast. Häll i vaniljsocker och vispa lite till.

Spritsa upp på kladdkakan och bränn med en gasbrännare.

Klart, servera med bär!